Totana a la Carta

Ensalada Wakame

Tataki de atún con base de alga wakame

Tartar de salmón con aguacate y tobiko

Ingredientes: A elegir: salmón, atún o pez mantequilla

Tartar de atún con aguacate y mango

Ingredientes: A elegir: salmón, atún o pez mantequilla

Gyoza Vegetal

4 unidades

Gyoza de pollo y verduras

4 unidades

Gyoza de gamba

4 unidades

Gyoza de cerdo en salsa de curry y mango

4 unidades

Gyoza de pato con salsa hoisin y cebolleta

4 unidades

Tiradito

Langostino crujiente envuelto en salmón con queso crema trufado y salsa teriyaki (2 uds)

Takoyaki

Sashimi de salmón

Sashimi de atún

Langostino

Langostino especial

Ingredientes: Con pimiento caramelizado

Salmón

Salmón caramelizado

Atún

Atún con foie y trufa

Anguila

Vieira flameada con japo-mayo

Pez mantequilla

Pez mantequilla con trufa

Pez mantequilla especial

Ingredientes: Cebolla caramelizada y salsa teriyaki

Nigiri de panceta de Chato murciano caramelizado

Pepino

Surimi

Langostino

Aguacate

Salmón

Pez mantequilla

Atún

Futo Buru

Ingredientes: Salmón, queso crema y aguacate

Futo Clarita

Ingredientes: Surimi, aguacate, cebolla crujiente, salsa japomaypo y salsa teriyaki

Salmón relleno de tobiko

Atún relleno de mango

California

Ingredientes: Aguacate, pepino, cangrejo y queso crema

Puro roll

Ingredientes: Langostino, salmón, queso crema y cebollino

Atún picante

Ingredientes: Atún, pepino, cebollino y mayonesa de kimchee

Salmón picante

Ingredientes: Salmón, pepino, cebollino y mayonesa de kimchee

Buru

Ingredientes: Doble atún, aguacate, foie y trufa

Sake Unagi

Ingredientes: Anguila, salmón, queso crema, pepino y aguacate

Sweet roll

Ingredientes: Salmón, surimi, aguacate, salsa de miel y mostaza

Caballito roll

Ingredientes: Langostino tempurizado, queso de cabra, aguacate y pimiento caramelizado

Uramaki trufado

Ingredientes: Atún, aguacate, queso trufado y cebolla crujiente

Crazy mantequilla roll

Ingredientes: Langostino tempurizado, aguacate y pez mantequilla con salsa teriyaki y sojamayo

Picantón

Salmón, queso crema, Mango, Sésamo verde y hebras de chile

Blaze roll

Langostino tempurizado, pepino, queso, recubierto de salmón y salsa teriyaki

Green roll (vegetariano)

Pepino, aguacate, queso trufado, aguacate por encima, cebolla caramelizada y salsa de miel y mostaza y teriyaki

Veggie roll (vegetariano)

Pepino, aguacate, cebolla caramelizada, aguacate por encima y teriyaki

Waka roll (vegetariano)

Pepino, aguacate, queso crema, alga wakame y cebolla crujiente

Bandeja 12 unidades

4 nigiri (2 atún + 2 salmón) y 8 uramakis (4 salmón picante + 4 trufado)

Bandeja 24 unidades

4 nigiri (2atún + 2salmón), 16 uramakis (4puro roll + 4california + 4sweet roll + 4 trufado) y 4 makis de pez mantequilla

Atún

Ingredientes: Arroz, aguacate, atún, mango, cebolla crujiente, wakame, salsa teriyaki, sésamo

Salmón

Ingredientes: Arroz, aguacate, salmón, edamame, cebolla crujiente, pepino, maíz, sésamo y salsa poke

Pollo crujiente

Ingredientes: Arroz, pollo rebozado, tomate cherry, maíz, pepino, cebolla caramelizada, queso (parmesano o rulo de cabra) y mix de salsa (japo-mayo y soja-mayo)

Crea tu poke

Ingredientes: Base arroz + 4 toppings + 1 proteína + 2 salsas. Opción disponible solo para recoger

Gamberro

Ingredientes: Langostino rebozado, tomate cherry, mango, aguacate, queso parmesano, queso crema trufado, salsa sojamayo

Mochis

Ingredientes: Fresa, mango, chocolate, chocobanana, cheescake de fresa, fruta de la pasión

Agua

Refrescos

Cerveza kirim 1/3