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Carta
Aperitivos
Marinera
sardina ahumada caramelizada sobre crespillo de pimentón o ensaladilla de pollo, puerros y cítricos con crujiente de bacón
Croqueta
pregunta por las disponibles esta semana
Caballito
rebozado en cerveza negra
Empanadilla criolla
Pollo a la cerveza, secreto ibérico a la cerveza negra o vegana
Gilda de la casa
Clásica o con atún escabechado
Para compartir
Nachos bárbaros
Chile casero, guacamole y nata agria (opción vegana)
Tabla de embutidos totaneros y quesos artesanos
Ensalada campestre
Tomate, aceitunas, tallos encurtidos y ventresca de atún
Ensalada burrata
de burrata, tomate seco, frutos secos, mango y aceite de albahaca
Ensalada Cesar
Pollo frito casero, parmesano, picatostes y salsa César
Ceviche Nikkei de atún rojo
Atún rojo, alga wakame, rabanitos y leche de tigre
Patatas bravas
de curry rojo y ajonesa de cítricos
Bravas cochinas
Con torreznos
Huevos rotos
con setas y salsa de foie o con mermelada de bacón casera y mayonesa de kimchi
Ensaladilla bárbara
De pollo al horno, puerros y cítricos
Pollo kentucky
Con salsa ranchera
Principales
Juicy Burger
280g de carne de ternera rellena de cheddar fundido
Burger Granjera
Pollo kentaky, mézclum, tomate y salsa ranchera
Perrazo caliente
Nuestra salchicha de vaca madurada, cebolla crujiente y mayo Kimchi
Lomo de bacalao confitado
con crema de zanahoria y jengibre
Pluma ibérica a la brasa
con patatitas salteadas especiadas
Parrillada de carne (mínimo 2px)
con patatitas salteadas especiadas
Seitán a la parrilla
con verduras al curry
Plato infantil
nuggets con patatas o crispy chicken con patatas
Menú infantil
patatas y olivas, nuggets y palitos de queso, crispy chicken, helado y bebida
Postres
Bizcocho de cerveza rubia
con cerveza blonde y crema de avellanas
Mousse de turrón
con chantilly de café
Tarta de queso malteada al horno
Birramisú
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